Śledź w śmietanie fot. flickr.com/Arizone/cc
Osobom ze starszego pokolenia śledź w śmietanie może kojarzyć się z pracowniczymi stołówkami, które w czasach komuny serwowały śledzia z beczki, rzuconego na talerz w całości, posypanego cebulą i polanego śmietaną – okropieństwo. Moja wersja tego dania w zupełności odbiega od tego ponurego wspomnienia i co ciekawe, smakuje nawet dzieciom. Matias w śmietanie jest doskonałym daniem postnym. Z ziemniakami z wody lub w mundurkach smakuje wybornie. Spróbujcie, warto.
