Kapusta z grochem największą popularnością cieszy się w okolicach Częstochowy. Ponieważ jednak smakuje wyśmienicie i co najważniejsze nie jest zbyt wymagające, polecam je każdemu. Ja uwielbiam ją szczególnie wtedy, gdy groch zaczyna się rozpadać i zaczyna mieć konsystencję kremu.
kapusta kiszona
Kapusta kiszona duszona z kminkiem
Kapusta kiszona z kminkiem
Uwielbiam jej smak. Jest delikatna, a dzięki sporej ilości kminku lekkostrawna. Świetna jako dodatek do golonki, a także do wielu dań polskiej kuchni, np. do kopytek, kotletów schabowych itp. „Wybitni” kucharze pewnie będą się krzywić, kapusta z masłem? Dla mnie bomba! Spróbujcie sami. Smakuje również odgrzana następnego dnia.
Bigos świąteczny
Bigos świąteczny, fot. flickr.com/Mario Carvajal/cc
Wspaniałe polskie danie, które w każdym domu smakuje nieco inaczej. Im lepsze dodamy mięso tym będzie smaczniejszy. Bigos w wersji „oszczędnej”, będzie raczej przypominał kapustę z dodatkami. Jeśli chcemy zachwycić biesiadników pozwólmy sobie na odrobinę szaleństwa.
Podobno bigos najlepiej smakuje odgrzewany, ale świeży, pachnący również jest pyszny!
Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z kapustą i grzybami, fot. flickr.com Three Points Kitchen cc
Czekamy na nie cały rok. Wszystkim kojarzą się ze świętami i rodzinnym domem.