Pikantny gulasz z łopatki wieprzowej

Gulasz

Gulasz, fot. pixabay.com/Hans

Doskonale smakuje z kluskami kładzionymi, kaszą lub ziemniakami. Wspaniale rozgrzewa w chłodne zimowe dni.

 

Składniki

  • 75 dag łopatki wieprzowej bez kości
  • 50 dag pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 1 papryka zielona lub żółta
  • 1 papryka czerwona
  • 1 łyżeczka papryki mielonej ostrej
  • 1 łyżeczka papryki mielonej słodkiej
  • 5 łyżek neutralnego oleju
  • 1 bulionetka do mięsa wołowego lub fix do gulaszu albo przyprawa do gulaszu (dodaj to, co lubisz lub co akurat masz pod ręką)

 

 

Sposób przyrządzenia

Mięso opłucz, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę lub w paski. Do rondla lub głębokiej patelni wlej olej, a następnie podsmażaj mięso, aż lekko się zarumieni. Teraz dodaj drobno pokrojoną cebulę i smaż przez kolejne kilka minut. Następnie wlej do rondla tyle wody, aby przykryła mięso. Dodaj bulionetkę ewentualnie fix lub przyprawę. Wymieszaj i duś ok. 15 minut. Pieczarki oczyść i pokrój w grubsze plasterki, a paprykę w dużą kostkę. Dorzuć do rondla i duś dopóki wszystkie składniki nie zmiękną. Przypraw gulasz mieloną papryką i gotuj jeszcze kilka minut.

 

Spodobał Ci się mój przepis? Podziel się nim z przyjaciółmi:

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *